I Troccoli sono una pasta fresca di semola di grano duro dalla forma inconfondibile: spessi, leggermente squadrati e con una superficie ruvida ottenuta grazie alla trafilatura al bronzo. Tipici della tradizione pugliese, sono perfetti per trattenere sughi e condimenti, esaltando ogni ingrediente con la loro consistenza porosa e avvolgente. Ideali per ricette di mare e di terra, rappresentano l’autenticità della pasta artigianale.

Pasta Fresca di Semola di Grano Duro
Trafilatura al Bronzo
400g